Chetumal, Quintana Roo.- El mucbi pollo es considerada una comida muy costosa que se realiza para el janal Pixan o comida de muertos. En Quintana Roo hacer un mucbipollo oscila entre los 300 o 400 pesos y su venta individual llega a sobrepasar los 1500 pesos.

Esto sin duda está generando que menos gente consuma estos alimentos artesanos que se hacen para el día de muertos y que hacen que se pierda las costumbres mexicanas. En Quintana Roo Leopoldo Sosa dirigente de la CTM explicó que son comidas cada vez más caras y menos al alcance de la gente de escasos recursos económicos. El pib es una comida tradicional en todo el país hecha a base de masa trozos de pollo o puerto o mariscos. Se envuelve en masa y col y se reparte entre los invitados en la comida para los muertos. Tiene un significado esotérico conocido por todos.

Juan Pablo Hernández