¿Por qué comemos tamales el Día de la Candelaria?

Noticias Canal 10.- Los orígenes de los tamales se remontan, según los historiadores, a base de maíz en la historia prehispánica.

Fueron dedicados a los dioses y consumidos por sacerdotes y aristócratas, pero luego se introdujeron en la dieta de las masas, especialmente entre las clases menos ricas que hoy en día son más consumidoras.

La tradición de comer tamales el 2 de febrero de cada año también se considera un día especial para los mexicas, ya que marca el comienzo de la temporada de cosecha. Por eso, la gente de esa época bendecía el maíz, que luego sembraban en honor al dios Tlaloc, para obtener una buena cosecha.

Con el tiempo, y con el adoctrinamiento del pueblo, la gente empezó a agradecer la comida y se acostumbró a comer tamales en lugar de bendecir el maíz, por lo que si en la Rosca te sale un muñeco se acostumbra a comprar tamales y atoles para los demás. 

Tamal o tamalli proviene del idioma náhuatl y significa envuelto. 

En otras partes de América Latina se comen tamales, pero México sigue siendo el país más diverso en tamales, con más de 500 variedades.

La Redacción.