<p class="ql-align-justify"><strong>Chetumal, Q. Roo.- </strong><span style="color: rgb(68, 68, 68);">Un rotundo éxito resultó el segundo festival de la Langosta del Caribe en la comunidad de Punta Herrero en el Municipio de Felipe Carrillo Puerto.</span></p><p class="ql-align-justify"><span style="color: rgb(68, 68, 68);">A diferencia del año anterior, la segunda edición tuvo una duración de dos días con actividades deportivas y gastronómicas,</span></p><p class="ql-align-justify"><span style="color: rgb(68, 68, 68);">Un total de 30 diferentes platillos elaborados a base de langosta fueron presentados y el ganador obtuvo como premio una motocicleta.</span></p><p class="ql-align-justify"><span style="color: rgb(68, 68, 68);">Mariela Alejandra Gómez </span>Dzib<span style="color: rgb(68, 68, 68);">, presidenta de la Cooperativa Mujeres del Mar de Punta Herrero quienes organizan dicho evento, explicó que el objetivo es promover el consumo y aprovechamiento sustentable de la langosta en el estado como parte del proceso de reactivación y recuperación económica ante la pandemia del Covid-19.</span></p><p class="ql-align-justify"><span style="color: rgb(68, 68, 68);">Explicó que la captura de langosta es la actividad que sustenta a las familias, y este día de celebración del poblado trajo alegría y convivencia amena entre los habitantes.</span></p><p class="ql-align-justify"><span style="color: rgb(68, 68, 68);">Mariela Alejandra Gómez </span>Dzib<span style="color: rgb(68, 68, 68);">, presidenta de la Cooperativa Mujeres de Punta Herrero</span></p><p class="ql-align-justify"><span style="color: rgb(68, 68, 68);">Durante el evento se presentaron para la degustación platillos de langosta al ajillo, poblana, en escabeche, langosta a la caribeña, ensalada, albóndiga de langosta, chile relleno, a la ensenada y hasta hot-dog, entre otros.</span></p><p class="ql-align-justify"><span style="color: rgb(68, 68, 68);">Durante el evento se mencionó que la cooperativa José María </span>Azcorra<span style="color: rgb(68, 68, 68);"> de Punta Herrero, captura 40 toneladas de langosta al año.</span></p><p class="ql-align-justify"><span style="color: rgb(68, 68, 68);">El producto llega a Estadios Unidos de Norte América e incluso hasta el continente asiático.</span></p><p class="ql-align-justify"><span style="color: rgb(68, 68, 68);">Dijo que este evento se pretende realizar año con año hasta convertirlo en una tradición de la comunidad.</span></p>