Segundo festival de la Langosta del Caribe de Punta Herrero en Felipe Carrillo Puerto

Chetumal, Q. Roo.- Un rotundo éxito resultó el segundo festival de la Langosta del Caribe en la comunidad de Punta Herrero en el Municipio de Felipe Carrillo Puerto.

A diferencia del año anterior, la segunda edición tuvo una duración de dos días con actividades deportivas y gastronómicas,

Un total de 30 diferentes platillos elaborados a base de langosta fueron presentados y el ganador obtuvo como premio una motocicleta.

Mariela Alejandra Gómez Dzib, presidenta de la Cooperativa Mujeres del Mar de Punta Herrero quienes organizan dicho evento, explicó que el objetivo es promover el consumo y aprovechamiento sustentable de la langosta en el estado como parte del proceso de reactivación y recuperación económica ante la pandemia del Covid-19.

Explicó que la captura de langosta es la actividad que sustenta a las familias, y este día de celebración del poblado trajo alegría y convivencia amena entre los habitantes.

Mariela Alejandra Gómez Dzib, presidenta de la Cooperativa Mujeres de Punta Herrero

Durante el evento se presentaron para la degustación platillos de langosta al ajillo, poblana, en escabeche, langosta a la caribeña, ensalada, albóndiga de langosta, chile relleno, a la ensenada y hasta hot-dog, entre otros.

Durante el evento se mencionó que la cooperativa José María Azcorra de Punta Herrero, captura 40 toneladas de langosta al año.

El producto llega a Estadios Unidos de Norte América e incluso hasta el continente asiático.

Dijo que este evento se pretende realizar año con año hasta convertirlo en una tradición de la comunidad.