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Cosechas de elote en José María Morelos: la clave del éxito frente a la escasez.
José María Morelos, Quintana. Roo.- Campesinos que persistieron en el cultivo de maíz de riego, pasan por una buena racha, puesto que el precio del elote verde se ha disparado y los compradores literalmente compiten por acaparar el producto.
Productores de maíz prefieren en vender su cosecha cuando se encuentra en fase de elote, porque, en los últimos meses, el precio ha mejorado sustancialmente, al grado que, a pie de campo, se les paga en promedio a cuatro pesos con 50 centavos la pieza.
El principal motivo del encarecimiento del elote, devino de la escasez, y es que, un gran número de campesinos optaron por no cultivar maíz debido a la baja o nula rentabilidad por los altos costos de energía eléctrica utilizada para riego, explicó Leobardo Limón.
Por lo que es el sistema de riego y consumo de energía que se ha disparado, entonces, no había subsidio y se dejó de sembrar por lo mismo, solamente están sembrando los compañeros que tienen planta solar, son pocos y, ellos siembran, pues una hectárea, dos hectáreas y, como vienen los compradores de afuera, por ejemplo, de Holbox, de Cancún, de Playa y ellos mismos le suben el precio, porque, como no hay.
Declaró que, sin el afán de exagerar, eventualmente los comerciantes llegan a un ejido y comprometen con los productores adquirir el total de la cosecha de las superficies existentes y, finalmente, esto ha resultado benéfico para los campesinos que cuentan con el equipo adecuado, para producir maíz elotero en cualquier temporada del año.