Chetumal, Quintana Roo.- Todo un éxito resultó el festival de la jaiba en laguna Milagros, Huay Pix. Platillos exquisitos, buen ambiente y se busca ir mejorando año con año estos festivales para atraer visitantes y derrama económica. Durante un recorrido de canal 10 por la zona de constató los exquisitos platillos de la zona a base de esta especie denominada la jaiba. Empanadas, chilpachole, ceviche jaiba en picante, y ambiente en el sitio con un grupo que ambientó el lugar. Las artesanías no podían faltar. Gustavo Pech Galera uno de los que impulsó el proyecto señaló que resultó un éxito este evento donde se busca que las siguientes ediciones sean aún mejores y atraigan a más visitantes.

Juan Pablo Hernández