Cancún, Quintana Roo.-La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún reportó que el sector continúa enfrentando una tendencia a la baja en sus ventas, con una ocupación promedio del 70 por ciento, lo que mantiene preocupados a los empresarios ante el cierre del año.

El presidente del organismo, Julio Villarreal Zapata señaló que la situación económica ha sido complicada durante los últimos meses, con un septiembre difícil y un octubre que no mostró mejoras significativas, ante este panorama, confían en que el puente por el Día de Muertos contribuya a reactivar el consumo local.

Asimismo, de acuerdo con datos del segundo trimestre del año, la economía nacional registró una caída cercana al 9.6 por ciento, reflejo de una retracción generalizada en el poder adquisitivo de los mexicanos, lo que ha impactado directamente en el consumo de alimentos fuera de casa, por ello, se destacó que, será importante tomar medidas para resistir el cierre del año y empezar el 2026 con buenas expectativas, buscando siempre la mejor forma de salir adelante.

La Canirac resaltó que, pese a las dificultades, la industria mantiene su compromiso con la calidad y el servicio que caracteriza a los establecimientos de Cancún, y se afirmó que, los restauranteros continúan apostando por la capacitación, la innovación y la promoción del consumo local como vías para enfrentar los retos actuales.

Silvia Fernandez