Veganizan restaurantes en Playa del Carmen

Playa del Carmen, Q. Roo.- Con una fuerte determinación de convertir a Playa del Carmen en un destino libre de crueldad animal, reinicia el programa Cocinar para Liberar, orientado a restaurantes no veganos para que estos añadan menús basados en plantas a su oferta gastronómica, mediante asesorías y capacitaciones completamente gratuitas, así lo mencionó su creadora Jessica González.

Acorde a múltiples plataformas, Playa del Carmen es el destino más "vegan friendly" de México, al tener hasta la fecha 25.3 restaurantes con oferta vegana por cada 100 mil habitantes, por lo que la también fundadora de Casa Animal, el primer centro comunitario antiespecista en México, invitó a todo hotel y restaurante chico, mediano o grande a unirse a Cocinar para Liberar.