'Los tacos, una comida típica de Estados Unidos': dice periodista de Fox News

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<p style="text-align: justify;">Noticias Canal 10.-&nbsp;El presentador de noticias&nbsp;<strong>Tucker Carlson</strong>, de la conservadora cadena Fox News, est&aacute; convencido de que&nbsp;<strong>los tacos son una comida t&iacute;pica... de Estados Unidos.</strong></p> <p style="text-align: justify;">Carlson, conocido por sus posturas&nbsp;<strong>antiinmigrantes</strong>, hizo un berrinche en vivo mientras discut&iacute;a la indignaci&oacute;n que gener&oacute; una fotograf&iacute;a del fiscal general de Estados Unidos,&nbsp;<strong>Jeff Sessions</strong>&nbsp;- responsable de la separaci&oacute;n y deportaci&oacute;n de cientos de familias indocumentadas - con el personal de la cocina de un&nbsp;<strong>restaurante mexicano</strong>, que puso en sus redes sociales que hab&iacute;a sido&nbsp;<strong>un &quot;honor&quot; atender al funcionario de la administraci&oacute;n de Donald Trump.</strong></p> <p style="text-align: justify;">El restaurante,<strong>&nbsp;El Tiempo Cantina</strong>, tuvo que eliminar sus redes sociales ante la ola de cr&iacute;ticas que gener&oacute; su &quot;lambisconer&iacute;a&quot; con un pol&iacute;tico que es visto como&nbsp;<strong>villano</strong>&nbsp;por la comunidad latina, adem&aacute;s de enfrentar un posible boicot contra el restaurante.</p> <p style="text-align: justify;">El due&ntilde;o de El Tiempo Cantina admiti&oacute; que&nbsp;<strong>fue un error&nbsp;</strong>publicar esa fotograf&iacute;a en sus redes sociales y que se hizo sin su consentimiento.</p> <p style="text-align: justify;">Durante su programa de televisi&oacute;n, Carlson invit&oacute; al presentador de noticias&nbsp;<strong>Enrique Acevedo</strong>, de la cadena Univision, para hablar sobre la controversia. Pero la discusi&oacute;n r&aacute;pidamente se desvi&oacute; cuando el empleado de Fox News sinti&oacute; que&nbsp;<strong>los tacos estaban siendo atacados.</strong></p> <blockquote> <p style="text-align: justify;">&quot;Estoy totalmente en&nbsp;<strong>contra de la inmigraci&oacute;n ilegal</strong>. Adem&aacute;s, creo que nuestro sistema de migraci&oacute;n debe reducir la migraci&oacute;n legal porque el pa&iacute;s est&aacute; en un punto muy vulnerable. Ese es mi sincero punto de vista&quot;, dijo Carlson. &quot;Tambi&eacute;n me gusta la&nbsp;<strong>comida mexicana</strong>, desde que crec&iacute; cerca de la frontera. &iquest;Debo pedir permiso si quiero comer comida mexicana?&quot;</p> </blockquote> <p style="text-align: justify;">Acevedo, quien naci&oacute; en la Ciudad de M&eacute;xico, intent&oacute; regresar al punto de la discusi&oacute;n original: las cr&iacute;ticas al restaurante mexicano y a Jeff Sessions eran por una contradicci&oacute;n entre&nbsp;<strong>&quot;atacar la cultura y la historia de una comunidad y luego celebrar su comida&quot;.</strong></p> <p style="text-align: justify;">Entonces, Carlson interrumpi&oacute;.</p> <blockquote> <p style="text-align: justify;">&quot;&iquest;A qu&eacute; te refieres con &#39;su comida&#39;?&nbsp;<strong>&iexcl;Es comida estadunidense!</strong>&quot;, exclam&oacute;, agudizando su voz. &quot;&iexcl;Es estadunidense! &iquest;Qu&eacute; crees, qu&eacute; tu eres el due&ntilde;o de los tacos o algo? &iexcl;Esto es una locura!&quot;</p> </blockquote> <blockquote> <p style="text-align: justify;">&quot;Claro que no&quot;, contest&oacute; Acevedo,&nbsp;<strong>&quot;Nadie es due&ntilde;o de los tacos&quot;.</strong></p> </blockquote> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <blockquote> <p style="text-align: justify;">&quot;&iquest;Ah, s&iacute;?&quot;, espet&oacute; Carlson. &quot;Porque parece que t&uacute; crees que eres el due&ntilde;o de los tacos.&nbsp;<strong>Yo creo que son comida de Estados Unidos</strong>&nbsp;y voy a seguir comi&eacute;ndolos y estar de acuerdo con el trabajo de Jeff Sessions&quot;.</p> </blockquote> <p style="text-align: justify;">El presentador latino trat&oacute; de calmar la discusi&oacute;n, atajando que es positivo&nbsp;<strong>celebrar lo bueno de otras culturas.</strong></p> <blockquote> <p style="text-align: justify;">&quot;&iexcl;No! &iquest;A qu&eacute; te refieres con &#39;otras culturas&#39;? &iexcl;Es una comida estadunidense! &iexcl;Es una comida estadunidense! &iexcl;T&uacute; no te vas a apropiar de mi cultura!&quot;, grit&oacute; Carlson, quien naci&oacute; en California. &quot;&iexcl;Yo soy de San Diego, hombre!&nbsp;<strong>&iexcl;Esos son mis tacos! &iexcl;M&iacute;os!&quot;</strong></p> </blockquote> <p style="text-align: justify;">Como datos para Carlson: el 16 de noviembre de 2010, la&nbsp;<strong>cocina mexicana</strong>&nbsp;fue declarada&nbsp;<strong>patrimonio cultural inmaterial de la humanidad</strong>, la primera y &uacute;nica cocina en alcanzar esa distinci&oacute;n; entre los bienes protegidos por la UNESCO est&aacute; el envuelto de guisados en tortillas suaves de ma&iacute;z, es decir, el taco.</p> <p style="text-align: justify;">Adem&aacute;s, prestigiosas universidades como la de&nbsp;<strong>Oxford</strong>&nbsp;han publicado obras que reconocen&nbsp;<strong>el taco como una comida t&iacute;pica mexicana</strong>, incluyendo los libros&nbsp;<em>Planet Taco: A Global History of Mexican Food o The Sausage Rebellion: Public Health, Private Enterprise, and Meat in Mexico City.</em></p> <p style="text-align: justify;">Incluso, Keffrey M. Pilcher, profesor de Historia en la Universidad de Minnesota, asociado al&nbsp;<strong>Museo Nacional de Historia Natural de Estados Unidos</strong>, ha admitido que el origen de los tacos es incierto, pero con seguridad surgi&oacute; en M&eacute;xico. La discrepancia es d&oacute;nde y cu&aacute;ndo, pero para Keffrey M. Pilcher es altamente probable que el primer taco fue creado en una&nbsp;<strong>mina platera en M&eacute;xico en el siglo 18.</strong></p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Fuente&nbsp; www.excelsior.com.mx</p>