Playa del Carmen, Quintana Roo.— La afluencia turística y la actividad económica en Playa del Carmen mantienen un panorama positivo al inicio del año, con expectativas favorables que podrían extenderse hasta el periodo vacacional de Semana Santa, de acuerdo con representantes del sector gastronómico.

El presidente de la Asociación de Chefs de la Riviera Maya, Héctor Escobedo, señaló que durante diciembre se registró una ocupación cercana al 80 por ciento, lo cual se reflejó tanto en la dinámica urbana como en el desempeño de los negocios locales. Indicó que la temporada alta continúa sólida y se prevé que se prolongue durante los primeros tres meses del año, impulsada principalmente por el turismo nacional.

Añadió que Playa del Carmen se ha consolidado como un destino con una oferta culinaria de alto nivel, resultado de la convergencia de cocinas internacionales y regionales, incluida la gastronomía yucateca, así como de la presencia de chefs provenientes de distintas partes del mundo.