Playa del Carmen, Quintana Roo.- Señalan restauranteros que Aunque existe un panorama complicado para el sector restaurantero, los gastronómicos mantienen expectativas positivas para los próximos meses, señaló Roberto Lepe, presidente de CANIRAC Playa del Carmen.

El dirigente reconoció que los ingresos avanzan “a cuenta gotas” ante la situación económica que enfrenta no solo Playa del Carmen y Quintana Roo, sino el país en general. Sin embargo, destacó que siempre existe un buen augurio para la apertura de nuevos establecimientos.

Además, destacó el crecimiento del interés de los visitantes por la gastronomía mexicana, incluso por propuestas que van más allá de los platillos tradicionales orientados al turismo internacional.

Roberto Lepe añadió que los turistas “Ya saben más o menos a lo que vienen”, señaló al referirse al creciente interés mundial por la cultura y gastronomía mexicana y que llegan a disfrutar del destino culinario que México ocupa en este 2026