Cancún, Q. Roo.- La Guía México Gastronómico 2023, destacó a 10 restaurantes de Quintana Roo entre los 250 mejores a nivel nacional, entre los que más destacan están en Cancún, Puerto Morelos y Costa Mujeres.
El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Marcy Bezaleel Pacheco, dijo que gracias a que muchos de los restaurantes que salen en esa lista son del Estado, ponen en alto la gastronomía de México y del bello Estado de Quintana Roo.
Algunos de los chefs reconocidos son Ignacio del Río, Carlos Gaytán, Edgar Núñez y Nahum Velazco.
Las distinciones fueron dadas en la ciudad de Acapulco, Guerrero, en el que se reconoce a la comunidad año con año desde hace nueve, y en el que Quintana Roo se sigue consolidando como un destino gastronómico.
Los 10 restaurantes mejores de México que se encuentran en Quintana Roo son:
-Benazuza, en Cancún, del Chef Ignacio del Río.
-Achiote, en Playa del Carmen, del Chef Xavi Pérez Stone.
-Le Chique, en Puerto Morelos, del Chef Jonathan Gómez Luna.
-Cocina de autor en la Riviera Maya, dentro del Hotel Gran Velas, del Chef Nahum Velazco.
-HA, dentro del Hotel Xcaret en Playa del Carmen, del Chef Carlos Gaytán.
-María Dolores, dentro del Hotel Atelier, en Costa Mujeres, del Chef Edgar Núñez.
-Piedra Santa, en la Isla de Holbox, del Chef Jorge Gudiño.
-Punta Corcho, en Puerto Morelos, del Chef Daniel Ovadia.
-Arca Tulum, en Tulum, del Chef José Luis Hinostroza.
-Bu’ul, en la Riviera Maya, dentro del Hotel Cháble Maroma, del Chef Luis Quiroz y Chef Jorge Vallejo.
Victor Salazar