Diferentes panes de muerto que hay en México

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<h3 class="ql-align-justify">En todo el país</h3><div class="ql-align-justify"><strong>Noticias canal 10. - </strong>Este es el más conocido. Se caracteriza&nbsp;por ser redondo y tener una bolita al centro, que emula un&nbsp;cráneo, así como cuatro tiras que representan los&nbsp;huesos. Hay desde pequeños hasta tamaño familiar. Puede ser elaborado como un pan de anís tradicional; con ajonjolí en la parte superior; con azahar,&nbsp;ralladura de naranja,&nbsp;mantequilla&nbsp;y&nbsp;azúcar espolvoreada. Hay interpretaciones contemporáneas rellenas con crema,&nbsp;nata, mole, chocolate y más.</div><h3 class="ql-align-justify">Pan de ofrenda</h3><h3 class="ql-align-justify"><em>Michoacán</em></h3><div class="ql-align-justify">En diferentes localidades del país existen panes con formas humanas, de animales o de flores y, en&nbsp;Santa Fe de la Laguna&nbsp;y la zona purépecha de este estado, es común hallar estas piezas comestibles en los altares y ofrendas en honor a los difuntos. Algunos se elaboran solo con harina de trigo, azúcar y sal, y a otros se les agrega una cobertura de azúcar con colorante rosa. Otros muy similares se consumen en&nbsp;Estado de México&nbsp;y los pueblos originarios de la&nbsp;CDMX.</div><h3 class="ql-align-justify">Pan antropomorfo</h3><h3 class="ql-align-justify"><em>Chiapas</em></h3><div class="ql-align-justify">Como en el caso anterior, su forma es la&nbsp;de una persona. Por lo general, su receta&nbsp;es muy sencilla y lleva hari a de&nbsp;trigo, azúcar y sal, y se adorna con masa coloreada de rojo, amarillo y verde pues&nbsp;son los pigmentos que están al alcance&nbsp;en las tienditas comunales y ejidos de la&nbsp;zona metropolitana&nbsp;y de los&nbsp;Altos. También se suele preparar la&nbsp;hojaldra, otro pan&nbsp;que tiene&nbsp;manteca de cerdo&nbsp;para lograr&nbsp;su textura más compacta y sabor goloso.&nbsp;</div><h3 class="ql-align-justify">Pan borrego</h3><h3 class="ql-align-justify"><em>Oaxaca</em></h3><div class="ql-align-justify">Se vende en el tianguis de&nbsp;Miahuatlán&nbsp;de Porfirio Díaz, en la&nbsp;Sierra Sur de Oaxaca. Es grande y tiene una forma que asemeja a este animal, con un rostro hecho con masa, además de patitas y ornamentos hechos con azúcar rosa o al natural. Se hornea con leña, se barniza para que quede brillante&nbsp;y se hace con el método tradicional&nbsp;&nbsp;de este poblado panadero. Es dulce&nbsp;y suave y también se utiliza cuando&nbsp;se pide a la novia para un casamiento.</div><h3 class="ql-align-justify">Golletes</h3><h3 class="ql-align-justify"><em>Ciudad de México y Oaxaca</em></h3><div class="ql-align-justify">Estas roscas son muy vistosas y se tiñen&nbsp;de rosa intenso. Es común encontrarlas&nbsp;en los mercados, donde sus vendedores&nbsp;te pueden contar más sobre sus múltiples significados, a manera de leyenda,&nbsp;con alguno que otro elemento histórico.&nbsp;En&nbsp;Mixquic&nbsp;aún los colocan en algunas ofrendas y los sostienen con trozos&nbsp;de&nbsp;caña, pues dicen que se relacionan&nbsp;con los&nbsp;tzompantli&nbsp;y los&nbsp;cráneos&nbsp;de los guerreros vencidos en combate.&nbsp;</div><h3 class="ql-align-justify">Galleta miniatura</h3><h3 class="ql-align-justify"><em>Oaxaca</em></h3><p class="ql-align-justify">Con sabor a piloncillo, se suelen colocar&nbsp;en altar de los niños difuntos en&nbsp;Miahuatlán, emulando a los panes de yema más grandes con rostros antropomorfos.&nbsp;</p><div class="ql-align-justify">Tienen una textura crujiente y se disponen junto con otros dulces tradicionales como calaveritas, dulces rellenos de anís con caras de ángeles y gallinas de azúcar. Los venden días antes del 31 de octubre, junto con flores de muerto, frutas de temporada, chocolate, fuegos artificiales y más.</div><div class="ql-align-justify"><br></div><div class="ql-align-justify"><br></div><div class="ql-align-justify"><br></div><div class="ql-align-justify">Fuente: El Universal</div>