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domingo, 16 de abril de 2023 21:09
Noticias Canal 10.- México y Estados Unidos fueron los anfitriones de la Cumbre Binacional de la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos (PSR, por sus siglas en inglés), este sábado, donde se comprometieron a acelerar los esfuerzos para modernizar la higiene de los alimentos. Además, el comunicado dijo que acordó mantener los mecanismos de información y comunicación relacionados con los problemas emergentes identificados durante las epidemias y otros eventos, así como los procesos de exportación, ya que las importaciones convencionales pueden representar un riesgo para la salud de los consumidores en ambos países.
El encuentro se llevó a cabo en San Miguel de Allende, Guanajuato, con el objetivo de introducir medidas efectivas de prevención y verificación para mantener un alto nivel de cumplimiento de las normas, lineamientos y mejores prácticas de seguridad alimentaria para humanos en ambos países.
Durante la jornada binacional, las autoridades mexicanas estuvieron representadas por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), entre otras autoridades locales.
De igual forma Estados Unidos intervinieron la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos (Produce Safety Alliance).
Expertos mexicanos han anunciado medidas de seguridad implementadas en conjunto por Senasica y Cofepris, como la calificación y capacitación del personal en el jardín, servicio de agua, pruebas contra PSR y Normas de Trazabilidad de Alimentos.
Argumentan que estas actividades contribuyen a la modernización de la seguridad alimentaria basada en datos científicos y técnicos, medidas de control y verificación de la higiene.
“Las actividades implementadas bajo esta alianza interinstitucional buscan estrechar la cercanía entre el sector privado, la academia, organizaciones no gubernamentales y consumidores, con el fin de impulsar acciones centradas en mejorar la inocuidad de los alimentos para el consumo humano”, explica Seider.
Por su parte, se ha brindado información sobre los requisitos que deben cumplir los productores mexicanos para exportar sus productos a Estados Unidos bajo las Normas de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos.
Esto, dijo Sader, tiene como objetivo fomentar una participación de mercado competitiva y sostenible. Además, se ha invitado a productores locales a participar en el Programa de Inocuidad Agrícola y Guanajuato Zona Premium Agrícola de México para implementar sistemas que reduzcan el riesgo de contaminación en la producción primaria de hortalizas.
La Redacción
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