Aumento en tortillas derivado de altos costos de insumos

Cancún, Q. Roo.- En febrero el precio de la tortilla tuvo un incremento de un peso, por lo que el promedio en mostrador es de 17 pesos, sin embargo en algunas tortillerías de Cancún se vende hasta en 20 pesos el kilo.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla, Pio Quinto Hernández, dijo que el alza de este año se debe al aumento de 600 pesos por tonelada de harina, cuyo costo actual es de 12 mil 500 pesos.

Comentó que cada año la industria es golpeada por las alzas no solo de los insumos, sino de los servicios, y aunado a ello, la competencia en Cancún cada vez es mayor, ya que en Cancún existen 350 tortillerías, lo que merma la venta diaria.