Noticias Canal 10.- Contagiado por la garrapata estrella solitaria de Estados Unidos, el Síndrome de Alfa-Gal hace que el cuerpo se vuelva intolerante a las carnes rojas y los lácteos.

¿Puede la picadura de un insecto volverte vegano? Si se trata del ataque de la garrapata conocida como estrella solitaria, endémica del suroeste de Estados Unidos, la curiosa respuesta es sí.

Y es que su picadura puede provocar una rara afección, conocida como el Síndrome de Alfa-Gal, en el cual el cuerpo genera una reacción inmune al consumo de carnes rojas y ciertos lácteos.

Sí. La reacción alérgica que puede producir esta molécula en el consumo de carnes rojas puede ser muy violenta, afectando el sistema respiratorio y representando un riesgo importante para la existencia.

De acuerdo con la Clínica Mayo, no existen tratamientos para esta alergia alimentaria, la cual se puede evitar dejando de consumir productos cárnicos, lácteos y derivados, para disminuir el riesgo de choques profilácticos.

Entre los síntomas de esta enfermedad se encuentran súbitos descensos de la presión, náuseas, diarrea, tos y dificultad para respirar, de acuerdo con la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale.

La mejor manera de prevenir el contagio del Síndrome de Alfa-Gal es usar botas, pantalones y camisolas de manga larga mientras se encuentra en sitios boscosos, para evitar la picadura de las garrapatas.

Fuente: El Heraldo