José María Morelos, Quintana Roo. - Mantener la certificación de miel orgánica se ha convertido en una auténtica batalla para los apicultores de José María Morelos, quienes no solo deben proteger a sus colmenas de la contaminación por agroquímicos de la agricultura intensiva, sino también reforestar activamente la flora nativa.

Practicar la apicultura tradicional no es tarea fácil, pero elevarla al terreno de lo orgánico representa un reto monumental. Para lograrlo, se debe garantizar a las abejas un entorno completamente libre de contaminación, lejos de los químicos de alto impacto que utiliza la agricultura intensiva; así lo manifestó el experimentado productor Celestino May.

Para producir una miel orgánica no hay que utilizar agroquímicos y no hay que estar cerca de donde hay parcelas con agroquímicos porque se mueren las abejas, producen poca miel y, ¿qué vas a hacer?, no vas a cosechar nada.

Por ello, quienes buscan garantizar que sus colmenas tengan siempre una fuente de flora diversa, no le dejan todo el trabajo a la naturaleza. Promover la dispersión y siembra de semillas de especies florales nativas se ha convertido en una estrategia que augura abundancia en cada época de cosecha.

Yo, el Sole Ak’ y el X-Tabentun, tres años que lo sembré, en que vine a cosechar esta temporada y coseché en abundancia y, gracias a Dios, esta temporada me fue bien.

José María Morelos sigue siendo uno de los municipios de la península donde anualmente se cosechan cientos de toneladas de miel de la más alta calidad. Ante esto, un porcentaje considerable de productores locales sigue apostando por certificar sus buenas prácticas, buscando abrir mejores canales de comercialización y un precio justo para el endulzante.