Madrid, España.- En el marco de la Feria Internacional de Turismo 2026 (FITUR), y en compañía de la gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama, así como del secretario de Turismo del estado, Bernardo Cueto Riestra, el presidente municipal de Cozumel, José Luis Chacón Méndez, presentó el 5º Festival Gastronómico de Cozumel 2026, que se llevará a cabo los días 21 y 22 de febrero en la Isla de las Golondrinas, consolidándose como uno de los eventos más importantes para la promoción turística, gastronómica y de identidad del destino.

Durante su participación, la gobernadora Mara Lezama expresó con orgullo que este cartel marca lo que ya se sabe del festival, con el auténtico sabor del Caribe Mexicano, destacando que esta quinta edición se realizará en fechas inmejorables, justo al concluir el Carnaval, dando paso del 21 al 22 de febrero a un evento que se ha posicionado como el festival gastronómico al que todo el mundo quiere asistir, incluso a nivel nacional. 

Señaló que forma parte de lo que son como estado y de por qué Quintana Roo es la capital mundial del turismo, al ser líderes en sol y playa, pero también en gastronomía y gastronomía ancestral, resaltando la participación de cocineras tradicionales y dando la bienvenida a esta quinta edición del festival en la bella isla de Cozumel, la Isla de las Golondrinas. 

Asimismo, destacó que el ingrediente invitado de esta edición será el coco, por lo que exhortó a las y los participantes a echar a andar su imaginación y crear deliciosos platillos que enaltezcan los sabores del Caribe Mexicano, presentando a Cozumel como un destino extraordinario también a través de su cocina.

En su intervención, el presidente municipal José Luis Chacón Méndez destacó que Cozumel se encuentra listo para recibir a visitantes nacionales e internacionales en este importante encuentro culinario que enaltece la riqueza gastronómica de la región, al tiempo que agradeció el respaldo del gobierno del estado y reiteró la invitación a turistas de todo el mundo a descubrir Cozumel, un destino único reconocido por su belleza natural, cultura, hospitalidad y sabores.

Por su parte, el secretario de Turismo de Quintana Roo, Bernardo Cueto Riestra, señaló que el Festival Gastronómico de Cozumel refleja la fortaleza que tiene el estado en el ámbito culinario, al tratarse de un segmento que agrega alto valor al desarrollo turístico, diversifica la oferta y fortalece la identidad gastronómica de Quintana Roo a nivel nacional e internacional.

Asimismo, se destacó que, gracias a la suma de esfuerzos entre el gobierno estatal y municipal, Quintana Roo se ha posicionado como un referente gastronómico, impulsando estrategias que promueven la cocina local como un escaparate turístico, de la mano de chefs, cocineras y cocineros tradicionales, expertos del sector y proyectos como el recetario y la guía Sabores y Raíces.

El 5º Festival Gastronómico Cozumel 2026, en su quinta edición consecutiva, celebra la diversidad culinaria del Caribe Mexicano al reunir a chefs reconocidos, cocineras y cocineros tradicionales, productores locales y propuestas innovadoras, ofreciendo al público una experiencia sensorial que combina sabores, tradiciones, identidad y cultura, consolidando a Cozumel como un destino que enamora también a través de su gastronomía.