Cancún, Quintana Roo.- El aumento en los precios de los alimentos del mar marca el inicio de la Cuaresma 2026 con un panorama de presión económica para los hogares, de acuerdo con el monitoreo realizado por la ANPEC, la suma de los principales productos de temporada pasó de 2 mil 906 pesos en supermercados en 2025 a 3 mil 313 pesos en 2026, reflejando un incremento del 14%.

Si bien los mercados públicos y pescaderías de colonia ofrecen los precios más bajos y productos frescos, el impacto generalizado del aumento responde al incremento estacional de la demanda durante los 40 días de la Cuaresma.

Entre los productos con mayor variación se encuentran el camarón crudo, que oscila entre 325 y 499 pesos por kilo; el pulpo, de 310 a 449 pesos; el salmón, de 430 a 546 pesos; y el guachinango, de 300 a 365 pesos, estos incrementos reflejan la presión que genera la sustitución de carnes rojas por proteína de mar durante esta temporada.

La ANPEC señaló que este encarecimiento se da en un contexto de inflación persistente y menor poder adquisitivo, lo que obliga a muchas familias a ajustar porciones, buscar alternativas más económicas o reducir su consumo tradicional.

Así, la Cuaresma 2026 transcurre entre la tradición religiosa y el desafío económico, con un mercado que, una vez más, encarece los productos más demandados en una temporada clave para el consumo nacional.

Silvia Fernández