Cancún, Quintana Roo.-La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Cancún dio a conocer que durante las vacaciones de Semana Santa y Pascua no alcanzaron los niveles de ocupación que proyectaron en este periodo, pues en la primera semana registraron un 80 por ciento, y luego disminuyó al 70 por ciento, cifras inferiores a las del año pasado, por lo que, hay una preocupación por los resultados obtenidos.

Sin embargo, tienen esperanzas en este Día del Niño y esperan un repunte en ventas y en ocupación, por ello, invitan a los comensales a ir a su restaurante favorito para disfrutar de una gran variedad de platillos y bebidas.

Se detalló que, alrededor de 500 restaurantes afiliados a la Canirac estarán brindando una serie de menús especiales, promociones y descuentos a los pequeños del hogar, ya que la finalidad es atraer a los comensales a los establecimientos, incluso, ante los resultados registrados en las vacaciones implementarán estrategias que ayuden a impulsar las ventas.

Asimismo, se reconoció que en las vacaciones estuvieron entre un 15 a 20 por ciento abajo en ventas en comparación con 2024, así que los restaurantes le estarán apostando al Día del Niño, al Día de las Madres que se celebra el próximo 10 de mayo y al Día del Maestro el 15 de mayo para poder recuperarse.

Silvia Fernandez