Tablajeros denuncian recibir carne en mal estado por parte del rastro TIF en Chetumal

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<p class="ql-align-justify"><strong>Chetumal, Q. Roo.- </strong>Insalubre es como están recibiendo los tablajeros de Chetumal, la carne de los animales que se sacrifican en el mal denominado rastro TIF, Tipo Inspección Federal, denuncian los comerciantes que están hartos de esta situación, tienen más de una semana padeciendo del mal servicio y la insalubridad de la matanza en este rastro.</p><p class="ql-align-justify">Consideran que se trata de una incongruencia que la autoridad sanitaria exija a los carniceros que cumplan con todas las normas de salud y a su vez permitan que el matadero funcione en condiciones deplorables.</p><p class="ql-align-justify">En reiteradas ocasiones han señalado que no hay equipo básico para la matanza de los animales, los canales son apilados en el suelo y lo transportan en la plancha de una camioneta porque carecen de un vehículo con refrigeración.</p><p class="ql-align-justify"><strong>Rosi Dorado</strong></p>