<p class="ql-align-justify"><strong>Cancún, Q. Roo.- </strong>La Universidad del Caribe y el Centro de Investigación Aplicada del Estado de Quintana Roo (CIIE) han iniciado el "Estudio de la Demanda y Oferta de Insumos y Productos por el Sector Turístico de Quintana Roo", con el objetivo de generar cadenas de valor y obtener beneficios como la factibilidad de proyectos unitarios de inversión y desarrollo, así como la diversificación de la economía. El estudio se centrará en entender cómo han cambiado los patrones de consumo.</p><p class="ql-align-justify">Marisol Vanegas Pérez, rectora de la Universidad del Caribe, destacó que el consumo de insumos y productos por parte del sector turístico en Quintana Roo ha cambiado su estructura a lo largo de los años, con una mayor transformación a raíz de la contingencia sanitaria, que alteró las condiciones, volúmenes y estructura del mercado.</p><p class="ql-align-justify">El estudio se llevará a cabo durante 2024 y 2025 con una inversión estimada de un millón 400 mil pesos, de los cuales, el Gobierno de Quintana Roo aportará 460 mil pesos; los Ayuntamientos 200 mil pesos; la Universidad del Caribe y Coparmex 100 mil cada uno, y se están gestionando los más de 500 mil pesos restantes.</p><p class="ql-align-justify">Hace casi 10 años se realizó un estudio similar, que reveló que solo el 3% de los productos consumidos en la entidad se producen localmente, a pesar de que en algunas temporadas hay una sobreproducción que resulta en precios muy bajos, cuando estos productos podrían ser procesados para obtener un mayor beneficio económico</p><p><br></p><p><br></p><p><strong>Silvia Fernández </strong></p>