Cancún, Quintana Roo.- El Banco de Alimentos de Cáritas en Quintana Roo reportó un incremento significativo en el rescate de alimentos al alcanzar las 2,200 toneladas durante 2024, lo que representa 200 toneladas adicionales en comparación con el año anterior. Este crecimiento ha sido impulsado por la ampliación de su capacidad logística, destacando la adquisición de un camión de carga que permite a la organización acceder a más puntos de recolección, tanto dentro como fuera del estado. Actualmente, mantienen un promedio de 200 toneladas mensuales.

El director del organismo, Miguel Gutiérrez, señaló que este avance también se refleja en el aumento de beneficiarios, que pasó de 14,000 a 16,000 personas en apenas tres meses, evidenciando una creciente necesidad alimentaria en la región. Explicó que incluso personas con empleo formal, especialmente en el sector turístico, enfrentan condiciones de vulnerabilidad, lo que pone de manifiesto un fenómeno de pobreza laboral en Cancún.

Asimismo, advirtió que el desperdicio de alimentos continúa siendo un reto significativo, con un promedio de 220 gramos por persona al día, el más alto entre las ciudades analizadas, cifra que tiende a incrementarse durante temporadas vacacionales como Semana Santa.

Ante esta situación, Cáritas quiere aumentar su alcance y mejorar sus programas sociales. Sin embargo, enfrenta dificultades por el aumento en los costos operativos, especialmente en combustibles, lo que podría limitar su crecimiento y, por lo tanto, su capacidad para ayudar a más familias.