José María Morelos, Quintana Roo.- La producción ovino-caprina ofrece una buena alternativa a productores pecuarios, para desarrollarla no se requiere una amplia superficie, ni suplementos alimenticios y, la demanda de la carne ha ido en aumento en los últimos años

Se yergue la ganadería menor como una alternativa viable de producción ante las dificultades que enfrenta la crianza de ganado bovino o lo oneroso que resulta la porcicultura. Heliodoro Mex, incursionó hace unos en la crianza de ganado ovino y caprino y su experiencia le permite recomendar la actividad como altamente rentable, en especial por la creciente demanda de carne de estas especies.

Hay una gran ventaja encima de la producción de porcinos, porque no vas a comprarles alimento por costales a 500 pesos el bulto, eso es nomás que tengas tú, dos horitas en la mañana, pastoréalos, dos horitas en la tarde y darles sus respectivas vacunas cada tres meses, desparasitarse y listo, o sea, ahí los tenemos, esos animalitos comen de todo tipo de maleza, ¿Qué es lo que nos da a entender? Que podemos ser un potencial en producción de ovino-caprino, si nosotros nos enfocamos a eso.

A las ventajas que se tienen en la crianza de estos cuadrúpedos, agregó la creciente demanda de carne, lo cual ha motivado un alza en la cotización de animal en pie, incluso por encima de lo que se paga por la res.

Pero, también consideró necesario que desde el gobierno se desplieguen programas enfocados a la promoción de estas actividades productivas como una alternativa que permitiría a corto o mediano plazo la sostenibilidad de los productores pecuarios.