Cancún, Quintana Roo.- El sector restaurantero de Cancún prevé alcanzar una ocupación del 100 por ciento durante las celebraciones del Día de las Madres, una de las fechas de mayor actividad para la industria gastronómica, informó Perla Flores Navarro, presidenta de CANIRAC Cancún.

La dirigente empresarial señaló que actualmente los restaurantes operan con niveles de ocupación de entre 40 y 60 por ciento, por lo que el 10 de mayo representa una oportunidad clave para incrementar ventas y fortalecer la recuperación económica del sector, especialmente en establecimientos familiares y de gran capacidad.

Indicó que, pese al incremento en costos de insumos, combustibles y operación, los restauranteros han procurado mantener ajustes moderados en sus precios para no afectar significativamente el consumo durante esta temporada.

Asimismo, explicó que muchos negocios han optado por reforzar estrategias como compras consolidadas, alianzas con proveedores locales y el aprovechamiento de productos de temporada, con el objetivo de contener gastos y mantener competitividad.

CANIRAC confía en que la celebración del Día de las Madres impulse una importante derrama económica para el sector, considerado uno de los más representativos de la actividad turística y comercial de Cancún.