Cancún, Quintana Roo.- A partir de hoy, entra en vigor la nueva normativa que promueve una alimentación saludable en todas las escuelas de Quintana Roo, tanto públicas como privadas. La medida tiene como objetivo adaptar los menús escolares a los contextos locales, incorporando productos frescos y de temporada, como frutas y verduras, para garantizar una dieta más equilibrada y nutritiva para los estudiantes. La Secretaría de Educación del estado, encabezada por Elda María Xix Euán, subrayó la importancia de involucrar a los padres en la educación sobre hábitos alimenticios saludables desde las primeras etapas.
Elda María Xix Euán detalló que las cooperativas escolares, tanto en escuelas públicas como privadas, ya han sido notificadas sobre los nuevos lineamientos y estarán bajo supervisión para asegurar que los alimentos que se vendan cumplan con los estándares de salud establecidos.
En cuanto a los venteros ambulantes que operan cerca de las instituciones educativas, la secretaria aclaró que la supervisión no será responsabilidad directa de la Secretaría de Educación, sino de otras instancias competentes. Sin embargo, subrayó que el objetivo principal de la normativa es velar por el bienestar de los estudiantes, asegurando que la oferta alimentaria en las cercanías de las escuelas no contravenga los principios de una dieta saludable.
Con esta nueva medida, se espera generar un cambio en la cultura alimentaria dentro de las escuelas de Quintana Roo, promoviendo hábitos más saludables tanto en estudiantes de nivel básico como medio superior. La implementación de esta normativa será vigilada de cerca para garantizar su efectividad, con el objetivo de crear un entorno escolar más saludable y consciente de la importancia de una buena nutrición en el desarrollo de los jóvenes.
Víctor Salazar