Cancún, Quintana Roo.- Mientras Cancún se consolida como uno de los principales destinos turísticos del país, la Fundación Palace trabaja en un proyecto para atender la vulnerabilidad alimentaria mediante la posible instalación de un comedor comunitario en el municipio.

La directora de Fundación Palace, Rocío Aguilar Ustara, informó que la iniciativa toma como referencia el modelo Refectorio, que actualmente opera en Mérida y donde se sirven alrededor de 400 comidas diarias a personas en situación de calle, madres solteras, personas con discapacidad y otros sectores en condición de vulnerabilidad. Además de proporcionar alimentos, el programa ofrece capacitación para fomentar el autoempleo y mejorar las oportunidades de desarrollo de los beneficiarios.

Explicó que el proyecto contempla aprovechar los excedentes alimentarios generados principalmente por establecimientos turísticos, con el propósito de reducir el desperdicio de alimentos y transformarlo en apoyo para quienes más lo necesitan. Precisó que la propuesta para Cancún aún se encuentra en etapa de planeación como parte de una estrategia para combatir el hambre.

Además de esta iniciativa, Fundación Palace desarrolla el programa "Cumplimiento de Sueños", mediante el cual brinda acompañamiento a niñas y niños con cáncer o enfermedades terminales, así como a sus familias, a través de actividades recreativas y de integración durante su estancia.

La organización indicó que este programa beneficia a cerca de mil menores cada año, con el objetivo de ofrecerles momentos de bienestar y apoyo emocional mientras enfrentan el proceso de su enfermedad.