<p class="ql-align-justify"><strong>Cancún, Q. Roo.- </strong>El sector restaurantero en Quintana Roo ha intentado sobrevivir a la mala racha que han registrado en este año, sin embargo, se está analizando realizar un ajuste en los precios de sus menús en 2025, debido a que se ha vuelto insostenible mantenerse, pero esperan que en noviembre y diciembre se registre una recuperación para poder evitar este incremento, así lo informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, Julio Villarreal Zapata.</p><p class="ql-align-justify">Se mencionó que probablemente se de en enero con un aumento entre el 7 y 8 por ciento en promedio, las cuales, se podrían implementar de manera gradual y moderada, ya que el objetivo es evitar afectaciones en los bolsillos de los comensales, pero, además, se busca equilibrar las cuentas para mantener los empleos.</p><p class="ql-align-justify">Cabe destacar que, en este año, el 80 por ciento de los establecimientos hicieron un ajuste en los precios de los menús de entre el 8 y 10 por ciento en promedio, medida que implementaron debido a que a finales de 2023 la inflación y la depreciación del peso frente al dólar generó una afectación en el poder adquisitivo de los residentes y trabajadores de la industria.</p><p><br></p><p><strong>Silvia Fernández.</strong></p>