Cancún, Quintana Roo.- La Universidad del Caribe inició formalmente el semestre el pasado lunes 17 de agosto con una matrícula cercana a los 4 mil 800 estudiantes y una inversión de 19 millones 673 mil 188 pesos para fortalecer su infraestructura y equipamiento académico.

Xóchitl Carmona Bareño, rectora de la institución, informó que los recursos serán destinados al equipamiento de aulas, talleres y laboratorios, incluyendo tres laboratorios de Ingeniería en Inteligencia Artificial, tres de Ingeniería en Industrias Alimentarias y la renovación de los talleres de Gastronomía.

La rectora señaló que actualmente la universidad cuenta con 4 mil 715 estudiantes de licenciatura y una matrícula total cercana a los 4 mil 800 alumnos, cifra superior a la registrada el año pasado.

Como parte de este crecimiento, la institución también busca fortalecer la vinculación con empresas, particularmente del sector tecnológico, para facilitar prácticas profesionales y proyectos para los estudiantes.

Además, para el otoño de 2026, la Universidad del Caribe amplió su oferta de Educación Continua con diplomados, cursos y talleres en áreas como gastronomía, alimentación saludable, marketing, gestión del talento, comunicación, lengua de señas, redacción y gerencia turística.