<p class="ql-align-justify"><strong>Cancún, Q. Roo.- </strong>Rubén Montalvo, presidente de la Industria de la Masa y la Tortilla en Quintana Roo, afirmó que no existen condiciones en la entidad para reducir el costo de la tortilla, a pesar de los esfuerzos del gobierno federal para bajar su precio en un 10 por ciento. El anuncio fue realizado como parte de un acuerdo nacional por el maíz y la tortilla, con el objetivo de trabajar con todos los sectores de la cadena para disminuir el costo de este alimento básico.</p><p class="ql-align-justify">Montalvo explicó que, han tenido reuniones recientes con los empresarios involucrados en la industria, lo cual han señalado que se ha establecido que el precio de la tortilla no puede ser reducido en este momento, debido al incremento de más del 50 por ciento en los insumos.</p><p class="ql-align-justify">El presidente de la industria recordó que en 1998, durante el gobierno de Ernesto Zedillo, el precio de la tortilla fue liberado por decreto, ya que el gobierno federal subsidiaba la industria, proporcionando maíz y harina para mantener el precio controlado. Sin embargo, reconoció que, aunque este control existió en papel, en la práctica no se ha reflejado en un aumento proporcional del precio de la tortilla frente al aumento de los insumos, y ha sido absorbido por los productores y los tortilleros.</p><p class="ql-align-justify">Desde la pandemia, añadió Montalvo, el costo de la tortilla ha experimentado modificaciones debido a la situación económica, pero confían en llegar a acuerdos favorables con las autoridades para evitar un incremento significativo en su precio. En ese sentido, también expresó que resulta ilógico que productos como la leche o el pan incrementen sus costos, mientras que la tortilla no lo haga.</p><p><br></p><div><strong>Joel Pool Noh.</strong></div>