Cancún, Quintana Roo.-De acuerdo con expertos, las granjas acuícolas son fundamentales para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico, ya que permiten cultivar peces, mariscos y plantas acuáticas de manera controlada, lo que contribuye a aumentar la producción de alimentos de origen acuático, disminuir los impactos ambientales de la pesca tradicional y generar empleo.

Sin embargo, en el caso de Quintana Roo es muy nula el desarrollo de este tipo de granjas, aunque se le denomina como acuacultura rural, cuando se busca la industrial, aunque consideran que es costosa por el nivel de tecnología que se invierte, incluso, es importante que las instituciones académicas promuevan esta actividad para contar con profesionales y así se tendrá un crecimiento, ya que principalmente las granjas acuícolas se ubican en localidades de Felipe Carrillo Puerto, Leona Vicario y solo producen tilapia.

Se indicó que, el implementar tecnología en estas granjas puede costar hasta 20 millones de pesos, únicamente al tener un laboratorio, lo que consideran que es un obstáculo para poder desarrollar estos espacios en Quintana Roo, aunque el sector hotelero podría ser un gran aliado y socio, lo que, sin duda, representaría una oportunidad, y los centros de hospedaje también serían sustentables por estas actividades.

Por último, se informó que, la acuacultura puede ser más sostenible que la pesca de captura, ya que permite un mayor control sobre la producción y los recursos naturales.

Silvia Fernandez