Cancún, Q. Roo.- El Instituto de Cultura y las Artes del municipio de Benito Juárez reveló que el próximo 21 y 22 de septiembre se llevará a cabo la segunda edición de la Feria del Queso de Bola en el tradicional y renovado Parque de las Palapas de Cancún, evento que promete diversión para toda la familia y una explosión de sabores, ya que se contará con una amplia variedad de platillos y productos elaborados con queso de bola, así que los artesanos y emprendedores locales mostrarán su talento y ofrecerán artículos temáticos para todos los gustos, incluso, se tendrá un programa cultural de color y tradición.

Este evento ha llegado a diferentes lugares de la Península de Yucatán, tales como Mérida y San Francisco de Campeche, en donde participan proveedores y vendedores que ofrecen diferentes tipos de recetas y presentaciones de platillos.

Cabe señalar que el año pasado, la primera edición se realizó 1 y 2 de abril, durante dos días las familias cancunenses degustaron de una serie de platillos con este famoso ingrediente, además, como inauguración se tuvo el Concurso Gastronómico “Esperanza Duarte Ku”, que se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad Tecnológica de Cancún, así como una Expoventa de Emprendedores “Vicente Mena Don Polito”, como un reconocimiento al creador de las marquesitas y su aportación a la gastronomía de la Península de Yucatán, tras el éxito del 2023, se espera una gran participación de expositores y de la población en general. 

Silvia Fernández